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沈阳新民举行厨艺大赛 挖掘兴隆民间美食
更新时间:2018-06-25 10:04 来源:北方美食网 点击数:次

沈阳新民举行厨艺大赛 挖掘兴隆民间美食


  中新网辽宁新闻12月19日电(记者赵桂华)“一个地方的餐饮美食,是舌尖上的风土人情,也是舌尖上历史文化的浓缩;餐饮是一座城市的符号,也是一座城市性格的体现,有什么样的城市性格,就有什么样的餐饮文化……”

  12月19日,沈阳新民市第四届职业职工技能大赛暨“兴隆五道菜”厨艺大赛落下帷幕。大赛组委会相关负责人表示,此次大赛旨在促进新民市兴隆温泉文化旅游业发展,开发具有浓郁地方特色的兴隆美食,充分挖掘民间饮食和菜品精华,打造新民美食品牌

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  本次大赛由沈阳新民市总工会、新民市市场监督管理局、新民市委组织部人才办、共青团新民市委员会、新民市餐饮服务行业协会主办;新民市兴隆堡镇人民政府、沈阳兴隆温泉城管理委员会承办。

  据了解,此次厨艺赛事盛大,历时数月的筹备,吸引了新民市众多单位的厨艺界人士踊跃参与。经过严格的考察和层层筛选评比后,共10名厨艺高手成功晋级决赛。

  本次大赛呈现诸多亮点,亮点一:殿堂级专家坐镇。大赛邀请到了中国特一级烹饪大师、餐饮业国家级评委刘敬贤、中国元老级烹饪大师金立新和中国烹饪大师王和平,三位专家老师同台点评,选手们受益匪浅。亮点二:节目精彩不断。比赛过程中,新民市总工会职工艺术团表演了模特秀、古筝、书法、诗朗诵等节目,一次次掀起喝彩的高潮,赢得了观众们阵阵掌声。

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  兴隆堡镇生态良好,旅游资源丰富,被命名为省级温泉旅游度假区。除了独特的自然景观和丰富的人文历史,更有着地道的传统美食文化。兴隆堡镇希望通过厨艺大赛这一平台,以特色美食和饮食文化为媒,促进兴隆堡镇文化旅游业的发展,提炼兴隆堡镇餐饮特色,尽快开发具有浓郁地方特色的兴隆美食,打造独具特点和风格的饮食文化,吸引更多人来兴隆“泡温泉,采草莓,赏美景,尝美食”,同时进一步打响兴隆堡镇健康养老小镇的名片,架起各界人士认识兴隆堡、了解兴隆堡、走进兴隆堡、热爱兴隆堡的纽带和桥梁。(完)

编辑:古漠

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